Wissen zum Nachtisch: 
Retröt: 
Mit verschiedenen #Konservierungsmethoden kann man Geschmack und #Vitamine von #Obst und #Gemüse optimal erhalten und die #Ernte aus dem #Garten bevorraten.
#Einfrieren, #Einkochen, #Blanchieren, #Einzuckern, #Saften oder #Trocknen – welche Methode ist für welches #Lebensmittel am besten geeignet? 
Juchhu, meine Süßkirsche blüht, ich freue mich auf meine „Große Prinzessin“.
Jetzt fehlen nur noch die Äpfel.
'Mein Lieblingsessen' #FotoVorschlag
Tja, der Mensch lebt gesund und isst liebend gerne diese Frucht!!
Da wird uns heute Grau vom Himmel versprochen, aber zum Glück heute sind #Früchte dran
#Moin 
#FrüchteFreitag 
#FruitsFriday #Fotografie #Anzucht #Garten #Jungpflanzen #growyourown #Obst #Melone
Die #USA erleben laut Expert:innen den „schlimmsten #Bienenverlust der Geschichte“. Hunderte Millionen #Honigbienen sind in wenigen Monaten gestorben.
Die Ursachen sind unklar, mögliche Faktoren sind veränderte #Lebensräume und #Klimabedingungen. Die Folgen bedrohen die #Lebensmittelproduktion: Rund 75 % von #Obst, #Gemüse und Nüssen hängen von #Bestäubung ab. Für viele #Imkereien steht die Existenz auf dem Spiel und damit auch ein Teil der #Ernährungssicherheit.
https://www.cbsnews.com/news/bee-deaths-food-supply-stability-honeybees/
Weggefährten.
Ein wundervoll blühendes und duftendes Exemplar einer Kirschpflaume (Prunus cerasifera).
Dieses Wildgehölz hat eine Vielzahl lokaler Namen. In meiner Heimat nannten wir sie Hundepflaume.
Warum? Weil die Älteren sie so nannten.
Wissen zum Nachtisch:
Retröt: Frisch statt #Fertiggerichte: Nutze den #Erntesaison-Kalender für regionales #Obst und #Gemüse! 
Wer regional und saisonal einkauft, unterstützt nicht nur die heimische #Landwirtschaft, sondern schont auch die #Umwelt durch kürzere #Transportwege und geringeren #Energieaufwand.
Gemüseernte:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/haushaltstipps/571-ernte-saisonkalender-fuer-deutsches-gemuese.html
Es hat echt lange gedauert, aber jetzt habe ich endlich ein Foto von Natural Labeling machen können.
Die #Süßkartoffel hat den Tag gerettet. 
#Laserbeschriftung ist ein Weg zum Sparen von #Verpackungsmüll bei Bio-Lebensmitteln. Diese Methode kennzeichnet #Obst und #Gemüse direkt auf der Schale und reduziert so tonnenweise #Plastikfolie und Etiketten. Mehr über die Vorteile und Herausforderungen dieser umweltfreundlichen Technik findet Ihr im Beitrag: 
In den langfristigen Szenarien ähnelt das Muster der Produktionsänderungen für alle Produkte dem von 2030; das Ausmaß der Veränderungen ist jedoch deutlich größer. Im Jahr 2050 würden die Ernährungsszenarien mit der vollständigen Umsetzung der #EATLancetDiät die #Rindfleischproduktion um -15,9 % bis -74,1 % reduzieren, ebenso wie die Produktion von #Schweinefleisch (-13,4 % bis -57,2 %), #Milchprodukten (-9,1 % bis -42,6 %) und #Zucker (-8,1 % bis -33,7 %). Die #Obst- und #Gemüseproduktion in der EU-27 steigt im #Lancet_low-Szenario um 27,5 % und im #Lancet_high-Szenario um 69,6 % und verdoppelt sich fast, wenn die #EAT-Lancet-Empfehlungen vollständig umgesetzt werden.
Eine vegetarische oder vegane Ernährung hat weltweit das Potenzial, die lebensmittelbedingten #Treibhausgasemissionen um bis zu 60–70 % zu senken (Springmann et al., 2016 ). Unter Berücksichtigung des zukünftigen Einkommens- und #Bevölkerungswachstums haben Ernährungsumstellungen ein großes Potenzial, die #Emissionen aus dem #Lebensmittel- und #Agrarsektor zu verringern (Godfray et al., 2018 ; Tilman & Clark, 2014 ).Die Übernahme dieser #Ernährung würde erhebliche Änderungen unserer derzeitigen Ernährung erfordern. In den meisten #Regionen müsste der Konsum tierischer Lebensmittel, insbesondere von rotem #Fleisch, deutlich reduziert und der Konsum von #Obst, #Gemüse, #Hülsenfrüchte, #Vollkornprodukten und #Nüssen deutlich erhöht werden. Schätzungen der EAT-Lancet-Kommission zufolge könnten solche #Ernährungsumstellungen die #Treibhausgasemissionen um bis zu 80 % senken und die vorzeitige Sterblichkeit um 19 % verringern (Willett et al., 2019 ).
#govegan #vegan #ethik #klimakatastrophe #govegan
Die Top 4 Beiträge der letzten Woche mit den meisten Boosts sind:
1. #Supermärkte wie #Edeka, #Lidl & Co. setzen lt. #DUH unnötig hohe #Schönheitsstandards für #Obst und #Gemüse
https://mastodon.online/@tinoeberl/114193021156130250
2. #ChatGPT hat fälschlicherweise einen norwegischen #Familienvater als #Kindermörder bezeichnet.
https://mastodon.online/@tinoeberl/114211444901810478
3. Seit neun Jahren läuft ein #Zivilprozess gegen #RWE.
https://mastodon.online/@tinoeberl/114181695138709496
4. Die #Vogelgrippe #H5N1 breitet sich in Nordamerika weiter aus. https://mastodon.online/@tinoeberl/114210486771426845
Könnt ihr mir erklären, warum die Obstbäume so abgebunden werden? Sollte man sie nicht einfach in Ruhe Baum sein lassen?
THIS is #Zionism
This is what #Fotzenfritz stands for. #Shame on #Germany! #BDS Germany!
@palestine #Israel #Palestine #GazaGenocide #FreePalestine #Palästina #GazaGenozid #Gaza #Zionismus #Obst
Eine neue Untersuchung der Deutschen# Umwelthilfe zeigt, dass #Supermärkte wie #Edeka, #Lidl & Co. unnötig hohe #Schönheitsstandards für #Obst und #Gemüse setzen.
Sie tragen dadurch massiv zur #Lebensmittelverschwendung bei.
Ein Drittel der Ernte landet allein wegen optischer Mängel im Müll. Die #DUH fordert den Handel auf, mehr Vielfalt statt makelloser Einheitlichkeit zuzulassen.
