Heute am #Karfreitag gab's frisch geräucherte #Forelle aus dem #dorfteich mit #Bratsduffel und #RoteBete
#homecooking #fedifood #mastofood #fedikitchen #mastokitchen
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#RoteBete
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Yeh, die Sonne knallt und heute werden #Knollensellerie und Rote Bete gepflanzt. 
Ich brauche Platz für die Tomatentöpfe.
Tipp für Neueinsteiger: Meine #Balkon-Erfahrungen findet ihr in diesem #Ratgeber für Einsteiger ins #Balkongärtnern:
Beet Tatar: Der perfekte Mix aus Geschmack, Stil und Gewissen. Rote Rübe statt Rind, Genuss statt Verzicht. 
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Offen Gesprochen · Beet TatarBeet Tatar ist die vegane Antwort auf klassisches Tatar – voller Geschmack, ohne Tierleid. Mit Roter Rübe, feinen Gewürzen und einem Hauch Umami entsteht ein Gericht, das optisch überrascht und ges…
Gemüsewaffeln mit Rote-Bete-dip
#vegan #vegetarisch #simpel #SchnellGemacht
#Karotte + #Pastinake fein raspeln, #Porree in feine Ringe schneiden. Aus Mehl Milch Öl fein ger. #Käse Wasser SalzPfeffer Backpulver einen dickflüssigen Teig rühren, das Gemüse unterheben. Im Waffeleisen backen.
Gegarte #RoteBete ganz fein raspeln, mit Frischkäse SalzPfeffer #Zitronensaft #Zitronenabrieb SalzPfeffer verrühren.
die #Waffeln mit der Creme #Sprossen + karamellisierten #Pekanüsse.n garnieren.
Mega! 
Continued thread
In Ermangelung von frischen #Schwarzwurzeln habe ich welche aus dem Glas verwendet. Die haben den Vorteil, dass man sie nicht erst vorgaren muss… Das Ergebnis ist überraschend gut - kann man also machen.
Auch die #RoteBete habe ich bereits gegart gekauft. Der zeitliche Aufwand ist also übersichtlich.
Schwarzwurzel mit Rote-Bete-Techina + Pekanüssen
#vegan #vegetarisch #simpel #SchnellGemacht
Gegarte #RoteBete mit viel #Tahine #Zitronensaft #Chili #Paprika.flocken #Zaatar #Isot Salz pürieren.
#Pekanüsse in der Pfanne rösten, mit #Granatapfelsirup ablöschen, grob hacken.
Gegarte #Schwarzwurzel scharf braten, bis sie etwas Farbe hat.
Die Schwarzwurzel mit #Techina #Apfel.scheibchen Nüssen + #Sprossen anrichten.
